![Brochettes de porc marinées au jus de citron et à l’ananas](https://labaule.cavavin.co/sites/default/files/styles/actualite_640x340/public/img_actu/brochette.png?itok=1ITDtIuq)
Brochettes de porc marinées au jus de citron et à l’ananas
Après une semaine d’effort, le réconfort ? Rien de tel que de belles brochettes au barbecue et son mélange sucré / salé ! 😋
- Pour 4 personnes :
- 1,5 kg de porc
- 380 grammes d’ananas en tranche
- Jus de citron
- 2.5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Piques à brochettes
- 1Découpez soigneusement la rouelle de porc en cube de 2 cm de diamètre.
- 2Placez les cubes de rouelles de porc dans un grand plat et versez la moitié du jus de la boîte d’ananas.
- 3Rajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Puis mélangez le tout.
- 4Recouvrez votre plat d’un film sulfurisé et placez le pendant 1 heure au frais en remuant 3 à 4 fois.
- 5Coupez les tranches d’ananas en quartier assez gros afin de pouvoir les piquer à la brochette.
- 6Dressage : Prenez vos piques de brochettes, embrochez les cubes de viande en alternant avec les quartiers d’ananas.
- 7Faites-les cuire au barbecue pendant une dizaine de minutes en les tournant régulièrement. Bonne dégustation !
![Cavavin](/themes/custom/cavavin/img/picto/marker-yellow-big.png)
Rendez-vous chez votre caviste. Une large gamme de vins, Champagnes et spiritueux vous attendent directement en magasin.
Nous sommes ouverts
![](/themes/custom/cavavin/img/minisite/picker-minisite.png)
- 18 Avenue du Marché
- 44500 LA BAULE
![](/themes/custom/cavavin/img/minisite/horloge-minisite.png)
- Lundi : 8H30-13H30 / 15H00-20H00
- Mardi : 8H30-13H30 / 15H00-20H00
- Mercredi : 8H30-13H30 / 15H00-20H00
- Jeudi : 8H30-13H30 / 15H00-20H00
- Vendredi : 8H30-13H30 / 15H00-21H30
- Samedi : 8H30-13H30 / 15H00-20H00
- Dimanche : 8H30-13H30 / 17H00-20H00
![](/themes/custom/cavavin/img/minisite/tel-minisite.png)
- Tel : 0240604223